Encyklopedia gotowania 01/2015. Najlepsze przepisy na przekładańce i biszkopty
11.99 zł
- Seria: Encyklopedia Gotowania
- Data wydania: 05.02.2015
- Oprawa: miękka
- Format: 142 x 202 mm
- Liczba stron: 176
- ISBN: 978-83-7961-152-2
- EAN: 9788379611522
Książka z przepisami na lekkie i puszyste ciasta biszkoptowe oraz przekładańce.
W tej książce proponujemy najlepsze przepisy na ciasta biszkoptowe oraz przekładańce. Biszkopt jest podstawą do przygotowania pysznego ciasta przekładanego kremem, marmoladą i innymi dodatkami.
Klasyczny biszkopt nie zawiera tłuszczu, a cała jego tajemnica polega na bardzo dokładnie ubitej pianie z białek, którą tuż przed pieczeniem miesza się szybko, ale delikatnie z pozostałymi składnikami, tzn. żółtkami, cukrem i mąką. Z biszkoptowego ciasta piecze się spody do tortów, ale też bardzo efektowne rolady z kremem lub bitą śmietaną oraz sporo przekładańców. Jest to ciasto bardzo łatwe i szybkie, lecz niestety kapryśne – nie zawsze wyrasta, łatwo może powstać zakalec itp.
Inne z tej serii
zobacz wszystko
Encyklopedia gotowania 03/2015. Najlepsze przepisy na dżemy i konfitury
11.99 zł
Encyklopedia Gotowania 02/2015. Najlepsze przepisy na mięsa i mięsiwa
11.99 zł
Encyklopedia Gotowania 05/2014. Najlepsze przepisy na naleśniki i omlety
11.99 zł
Encyklopedia Gotowania 04/2014. Najlepsze przepisy na sałatki mięsne i warzywne
11.99 zł
Encyklopedia gotowania 03/2014. Najlepsze przepisy na dania z woka i patelni
11.99 zł
Encyklopedia Gotowania 02/2014. Najlepsze przepisy na dania ze schabu i golonki
11.99 zł
Encyklopedia Gotowania 1/2014. Najlepsze przepisy na pączki i faworki
11.99 zł
Encyklopedia Gotowania 04/2013. Najlepsze przepisy z ryb i owoców morza
10.99 zł
Encyklopedia gotowania 03/2013. Najlepsze przepisy na nalewki i przetwory
10.99 zł
Encyklopedia Gotowania 02/2013 Najlepsze przepisy na gulasze i potrawki
10.99 złInne z tej kategorii
zobacz wszystko
Ramen. Zupa szczęścia i miłości
45.00 zł
Chleb. Domowe wypieki to bułka z masłem
53.00 zł
Pho. Kultowa zupa z Wietnamu
46.00 zł
Korea. Nie tylko kimchi
49.99 zł
Sielskie smaki. Nostalgiczna podróż kulinarna
59.99 zł
Orzechy i pestki. Przewodnik mistyczno-kulinarny
49.00 zł
Ten, w którym są wszystkie przepisy. Książka kucharska dla miłośników serialu PRZYJACIELE
42.00 zł
Wege słodkości
39.99 zł
Beauty Food. 85 przepisów dla zdrowia i urody
45.00 zł