Pobierz okładkę

Rośliny jadalne

59.00 zł

Tytuł oryginału: The New Oxford Book of Food Plants
Tłumaczenie: Irena Olszewska-Kaczyńska, Aleksandra Łukaszewska
Data wydania: 29.03.2001
Oprawa: twarda
Format: 206 x 261 mm
Liczba stron: 244
ISBN: 83-7255-326-2
EAN: 9788372553263

Książka ta jest wyczerpującym kompendium wiedzy o roślinach jadalnych. Brytyjscy naukowcy biolodzy przedstawili w niej rośliny z całego świata, informując nas o ich dawnym i obecnym zastosowaniu oraz o wartościach odżywczych. Rośliny jadalne mogą być miarodajnym źródłem wiedzy dla wszystkich, zarówno dla biologów i przyrodników, jak i dla ogrodników i kucharzy zainteresowanych uprawą oraz zdrowym żywieniem.

Wykonane z największą starannością i talentem ryciny Barbary Nicholson, Elisabeth Dowle i Elizabeth Rice stanowią piękna oprawę książki i pomoc w identyfikacji mniej znanych odmian roślin.