101 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o winie

• Andrew Jefford

• Poradniki, rozwój osobisty
• Archiwum

• Tytuł oryginału: 101 Things You Need Know About Wine
• Tłumaczenie: Piotr Amsterdamski
• Data wydania: 26.07.2001
więcej
Oprawa: miękka
Format: 112 x 215 mm
Liczba stron: 240
ISBN: 83-7255-805-1
EAN: 9788372558053

O winach, ich smaku i aromacie można rozprawiać w nieskończoność. To niezwykły napój, który jakże często staje się łącznikiem z przeszłością, innym krajem, klimatem i stylem życia jego mieszkańców.

Autor książki – smakosz i znawca win – barwnie opowiada o różnych regionach i sposobach uprawy winorośli oraz produkcji tego boskiego nektaru. Bardzo sugestywnie opisuje znaczenie jego koloru, smaku i tekstury. Nie pomija także roli zapachu w ocenie wina, formułując przekonanie: Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino, przynajmniej jeden to cena samego zapachu, tego eterycznego i cudownego przeżycia, którego doświadczasz zanim weźmiesz wino do ust. Zamieszcza również cenne wskazówki, w jakiej temperaturze i w jakim szkle najlepiej smakują wina białe i czerwone, oraz wymienia potrawy, do których można je podawać, aby podkreślić bukiet smakowy dań.