Wina domowe i potrawy z winem
12.90 zł
- Seria: Biblioteczka Poradnika Domowego
- Data wydania: 12.07.2005
- Oprawa: twarda
- Format: 147 x 208 mm
- Liczba stron: 96
- ISBN: 83-7469-083-6
- EAN: 9788374690836
Wino wyrabiać można niemal ze wszystkich owoców. W tej niewielkiej książeczce znajdą Państwo opis głównych zasad postępowania przy sporządzaniu tego boskiego nektaru oraz przepisy na doskonałe smakowo wina, których głównym składnikiem są agrest, jabłka, jeżyny, rabarbar, śliwki, winogrona i żyto.
Otrzymywanie, doprawianie i szczepienie owocowego moszczu drożdżami to jedne z pierwszych czynności w wytwarzaniu win. Autor dokładnie omawia, na czym polega dojrzewanie, filtrowanie, klarowanie a także przechowywanie gotowego produktu w warunkach domowych.