Wina domowe i potrawy z winem


12.90 

  • Seria: Biblioteczka Poradnika Domowego
  • Data wydania: 12.07.2005
  • Oprawa: twarda
  • Format: 147 x 208 mm
  • Liczba stron: 96
  • ISBN: 83-7469-083-6
  • EAN: 9788374690836

Wino wyrabiać można niemal ze wszystkich owoców. W tej niewielkiej książeczce znajdą Państwo opis głównych zasad postępowania przy sporządzaniu tego boskiego nektaru oraz przepisy na doskonałe smakowo wina, których głównym składnikiem są agrest, jabłka, jeżyny, rabarbar, śliwki, winogrona i żyto.
Otrzymywanie, doprawianie i szczepienie owocowego moszczu drożdżami to jedne z pierwszych czynności w wytwarzaniu win. Autor dokładnie omawia, na czym polega dojrzewanie, filtrowanie, klarowanie a także przechowywanie gotowego produktu w warunkach domowych.