Miody pitne, krupniki i piwa miodowe


19.90 

  • Data wydania: 20.07.2006
  • Oprawa: miękka
  • Format: 142 x 202 mm
  • Liczba stron: 64
  • ISBN: 83-7469-275-8
  • EAN: 9788374692755

Wytwarzanie napojów miodowych jest najmniej znaną częścią sztuki kulinarnej. Dlatego autor, wypełniając tę lukę, kieruje swój poradnik przede wszystkim do grona amatorów dobrych i zdrowych trunków. Prócz wielu przepisów na aromatyczne napoje miodowe – takie jak miód korzenny, krupnik wytrawny czy piwo miodowe ciemne – Andrzej Gałuszka prezentuje sposoby ich serwowania. Podaje także kilkanaście receptur na oryginalne pikantne wypieki, które smakowo świetnie komponują się z miodami pitnymi. Ponieważ w krajach Europy Zachodniej tego typu alkohole są zupełnie nieznane, taki sposób przetwarzania i wykorzystywania miodu może stać się polską specjalnością na rynku europejskim.