Strona główna / Kulinaria / Miody pitne, krupniki i piwa miodowe
Miody pitne, krupniki i piwa miodowe

Kategoria: Kulinaria
ISBN: 83-7469-275-8
Data wydania: 20.07.2006
Format: 142mm x 202mm
Liczba stron: 64
Cena detaliczna: 19,90 zł
nakład wyczerpany
Oprawa: miękka
Wytwarzanie napojów miodowych jest najmniej znaną częścią sztuki kulinarnej. Dlatego autor, wypełniając tę lukę, kieruje swój poradnik przede wszystkim do grona amatorów dobrych i zdrowych trunków. Prócz wielu przepisów na aromatyczne napoje miodowe - takie jak miód korzenny, krupnik wytrawny czy piwo miodowe ciemne - Andrzej Gałuszka prezentuje sposoby ich serwowania. Podaje także kilkanaście receptur na oryginalne pikantne wypieki, które smakowo świetnie komponują się z miodami pitnymi. Ponieważ w krajach Europy Zachodniej tego typu alkohole są zupełnie nieznane, taki sposób przetwarzania i wykorzystywania miodu może stać się polską specjalnością na rynku europejskim.

wersja do druku