Strona główna / Kulinaria / Kuchnia stara jak świat

Inne książki tego autora

Poznaj nowe smaki. Mieszanki przyprawowe

Hanna Szymanderska
Cena detaliczna: 17,90 zł

Biblioteczka Poradnika Domowego 10/2005 Zioła w kuchni

Hanna Szymanderska
Cena detaliczna: 2,00 zł

Biblioteczka Poradnika Domowego 5/2006 Żółty talerz

Hanna Szymanderska
Cena detaliczna: 4,90 zł

Inne książki z tej kategorii

Wege słodkości

Aidah Samphani, Lamyai Voizzi
Cena detaliczna: 39,99 zł

Beauty Food. 85 przepisów dla zdrowia i urody

Maria Ahlgren
Cena detaliczna: 45,00 zł

Ramen. Zupa szczęścia i miłości

Tove Nilsson
Cena detaliczna: 39,99 zł
Kuchnia stara jak świat

Kategoria: Kulinaria
ISBN: 83-7337-515-5
Data wydania: 29.10.2003
Format: 179mm x 256mm
Liczba stron: 184
Cena detaliczna: 45,00 zł
nakład wyczerpany
Oprawa: twarda
Książka znanej autorki kulinariów to kolejny, tym razem fascynujący poemat gastronomiczny. Hanna Szymanderska sięga w nim do najdawniejszych przepisów. Przytacza receptury Apicjusza ze słynnego dzieła „O sztuce kulinarnej” i jednocześnie zamieszcza odpowiadającą im współczesną wersję potrawy. Jest to niezwykła praca porównawcza, pozwalająca prześledzić zmienność gustów kulinarnych Europejczyków na przestrzeni wieków. Książkę uzupełnia słowniczek terminów, nazw produktów i przypraw stosowanych w kuchni od czasów starożytnych do dziś.

wersja do druku